Våra bigårdar är spridda över odlingslandskapet och byarna väster om Kalmar (Smedby, Rinkaby/holm och Tomteby) och honungen som skördas får karaktär av den nektar som blommor och grödor ger i respektive bigårds närområde.

Hur smakar lokal by-honung? Honungen som vi säljer är närproducerad av bin som besökt blommor i naturen runt Smedby utanför Kalmar. 

Honungen har olika karaktär beroende på vilken tid på året och i vilken bigård som den skördats. Typiskt är våran honung ljus och intensivt söt på försommaren pga. mycket inslag av maskros och raps, för att sedan under högsommaren får en mörkare färg med utvecklad arom.